Guía de Plantas Silvestres Comestibles · Mediterráneo · Primavera 2026

Lo que ves al borde del camino no es maleza. Son ingredientes.

Esta guía nació de los paseos por el campo de Mallorca con mi hija de cinco años. Juntas recolectamos, identificamos y cocinamos las plantas que crecen solas, sin que nadie las plante ni las riegue. Lo que para mucha gente pasa desapercibido, para nosotras es la base de platos llenos de sabor y nutrientes.

En estas páginas encontrarás 26 plantas silvestres comestibles del Mediterráneo con fotos de campo, nombre científico, dónde crecen exactamente y cómo usarlas en la cocina. También incluye buenas prácticas de recolección para hacerlo con seguridad y responsabilidad.

No necesitas ser botánico ni vivir en el campo. Solo necesitas curiosidad y ganas de mirar tu entorno con otros ojos.

Esta es la Edición Primavera 2026.

PDF descargable · 31 páginas · Uso personal