Soupe Poires – Ignames – Trémelle (Snow Fungus) Recette douce, hydratante & réconfortante (style MTC)

Soupe Poires – Ignames – Trémelle (Snow Fungus)

Recette douce, hydratante & réconfortante (style MTC)

Soupe Poires – Ignames – Trémelle

Une douceur réconfortante, légère et ultra-hydratante, inspirée des recettes traditionnelles chinoises.

Cette soupe dessert (ou goûter) associe :

• la poire (qui humidifie les poumons et apaise la gorge),
• l’igname (qui tonifie la Rate et nourrit le Yin),
• et la trémelle (Tremella fuciformis, aussi appelée « champignon de neige »), célèbre pour ses propriétés hydratantes exceptionnelles sur la peau et les muqueuses.

Idéale en automne-hiver, lors de sécheresse de la peau, de la gorge, ou simplement quand on a envie d’un bol chaud, sucré et nourrissant sans être lourd. Bon QI !