Zelf brood bakken / Bake Your Own Bread (NL + EN)

Nederlands

Bak thuis heerlijk brood, van je allereerste brood tot zuurdesem. Deze praktische gids voor beginners legt ingrediënten en materialen uit, hoe deeg werkt, kneden, rijzen en vormen, en geeft je een basisbrood, bolletjes, platbrood, pizzadeeg, volkorenbrood, een zuurdesemstarter, tips bij problemen en slimme manieren om brood te bewaren.

Wat zit erin (20 pagina's, A4):

• Ingrediënten, materialen en hoe deeg werkt

• Basisbrood, bolletjes, platbrood en volkoren

• Zuurdesem, problemen oplossen en bewaren

• 4 werkbladen: baklogboek, receptkaart, bakschema, logboek zuurdesemstarter

• Klikbare inhoudsopgave

E-book als pdf: lees op je telefoon, tablet of computer, of print de werkbladen. Digitaal product; er wordt niets opgestuurd.

Licentie: alleen voor eigen gebruik. Niet delen, doorverkopen of verspreiden.

Eén ZIP met het Nederlandse e-book (A4) en het Engelse e-book (US Letter).

English

Bake delicious bread at home, from your very first loaf to sourdough. This practical beginner's guide explains ingredients and equipment, how dough works, kneading, rising and shaping, and gives you a basic loaf, rolls, flatbreads, pizza dough, whole wheat bread, a sourdough starter, troubleshooting tips and smart ways to store bread.

What's inside (20 pages, US Letter):

• Ingredients, equipment and how dough works

• Basic loaf, rolls, flatbreads and whole wheat

• Sourdough, troubleshooting and storing bread

• 4 worksheets: bake log, recipe card, baking schedule, sourdough starter log

• Clickable table of contents

PDF e-book, read on any phone, tablet or computer, or print the worksheets. Digital download only; no physical item is shipped.

Licence: for personal use only. Do not share, resell or redistribute.

One ZIP containing the Dutch e-book (A4) and the English e-book (US Letter).