Edición Verano · Guía de Plantas Silvestres Comestibles · Mediterráneo · Verano 2026

Seguramente te han dicho que en verano no hay plantas silvestres que recolectar, porque con el calor se seca todo. Error. En esta edición te muestro lo que puedes recoger y llevar a tu cocina durante estos meses.

A mi hija Naira y a mí nos encanta salir a pasear por la tarde cuando cede el calor de los días de verano. Ella tiene seis años y reconoce la Verdolaga con sus hojas carnosas, sabe encontrar los capullitos secos de las Amapolas en los lindes de los trigales segados y le encantan las flores de las Taperas con sus estambres morados que parecen fuegos artificiales. Lo que para mucha gente son malas hierbas al borde del camino, para nosotras son ingredientes. La base de platos coloridos, creativos y llenos de sabor y nutrientes que ponemos en la mesa.

En estas páginas encontrarás 26 plantas silvestres comestibles del Mediterráneo con fotos de campo, nombre científico, dónde crecen, información nutricional y práctica para la recolección y cómo usarlas en tu cocina. Cada ficha incluye un link botánico con la referencia de la especie y más fotos para mayor seguridad en la identificación.

No necesitas ser botánico ni vivir en el campo. Solo necesitas curiosidad y ganas de mirar tu entorno con otros ojos.

Esta es la Edición Verano 2026.

PDF descargable · 31 páginas · Uso personal