Douceurs Végétariennes

Découvrez une pâtisserie végétale simple, accessible et incroyablement gourmande. Ce livre réunit 30 recettes 100 % végétales pensées pour être faciles à réaliser, sans soja, sans ingrédients complexes et toujours aussi savoureuses.

Cet eBook s’adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent pâtisser autrement, avec des ingrédients naturels, des substituts simples et des préparations qui restent fidèles au plaisir du fait maison.

La première partie comprend 20 recettes du quotidien : muffins, cakes, biscuits, brownies, gâteaux moelleux… Des desserts rapides, modulables selon les saisons et adaptés au rythme de la semaine. La seconde partie propose 10 recettes sophistiquées : entremets, tartes élégantes, charlotte, trois chocolats végétal… Des desserts plus raffinés, réalisables sans matériel professionnel.

Chaque recette est détaillée étape par étape, avec :

• Un substitut d’œufs clairement indiqué
• Des ingrédients 100 % végétaux
• Des boissons végétales adaptées
• Des techniques simples (y compris l’aquafaba)
• Des conseils pour adapter les fruits selon la saison
• Des textures moelleuses, fondantes ou aériennes

Un eBook complet, chaleureux, structuré et pensé pour une pâtisserie végétale réaliste, agréable et accessible.