Xiao Man - Le Haricot Azuki (Vigna angularis)

Le Haricot Azuki (Vigna angularis)

Le haricot azuki, aussi appelé petit haricot rouge, est une légumineuse originaire d’Asie orientale, cultivée depuis plus de 5 000 ans.

En médecine traditionnelle chinoise, il est apprécié pour sa saveur douce et sa nature neutre à légèrement tiède. Il est reconnu pour son action diurétique légère, détoxifiante et tonifiante sur la rate et le cœur.

Riche en protéines végétales, fibres, antioxydants (notamment des anthocyanes), vitamines du groupe B, fer et potassium, il offre une alimentation nourrissante tout en aidant à éliminer les excès d’humidité et en soutenant la vitalité. Bon QI !