Za jeden víkend od cesta po ozdobené medovníky
Online kurz pre teba, ak chceš tento rok upiecť a ozdobiť vianočné medovníky sama. Ukážem ti celý postup tak, ako ho robím doma, aj s chybami, ktoré sa stávajú mne.
Vianočné medovníky s Monikou
Poznáš to?
Čiary sa ti trasú a obrys nevyzerá ako na fotkách. Poleva steká z okraja alebo je taká hustá, že ju z vrecka nevytlačíš. A keď sa zdobenie aj podarí, cesto nebolo také, aké si chcela.
Presne toto ste najčastejšie písali v ankete v našej facebookovej skupine Medovníky. Preto som kurz postavila práve na týchto troch veciach.
Ako kurz prebieha
Ideme v poradí, v akom to budeš robiť doma:
- Piatok večer: cesto. Z jednej dávky mi vyjde asi 80 medovníkov s vykrajovačkami 7 cm.
- Sobota: vaľkanie, vykrajovanie a pečenie.
- Nedeľa: poleva a zdobenie.
Všetko som natáčala od začiatku do konca. Zrýchlené je len to, kde sa nič nové nedeje, napríklad miesenie.
Čo sa naučíš
- Držať vrecko tak, aby čiara nebola roztrasená. Ukážem ti, ako ťahám dlhú čiaru vo vzduchu a kedy radšej urobím bodky.
- Namiešať bielkovú polevu, ktorá drží obrys, a riedku na vypĺňanie plôch.
- Pripraviť cesto a vyvaľkať ho na rovnakú hrúbku 3 mm.
- Základné vzory: bodky, čiarky, oblúčiky, čipku a mriežku.
- Ozdobiť celú vianočnú sadu: srdiečko, hviezdu, vločku, zvonček a stromček.
- Opraviť pokazenú čiaru ihlou tak, aby to nebolo vidieť.
- Zabaliť medovníky na darček.
Čo dostaneš
- 9 videolekcií a bonus s nepodarenými zábermi z natáčania
- PDF na vytlačenie: recepty na cesto a polevu, nákupný zoznam, plán víkendu, ako medovníky skladujem a balím, chyby a tipy a moje tajné tipy, ktoré vo videách nie sú
- prístup hneď po zaplatení, bez časového obmedzenia
- odpoveď na tvoje otázky cez Kontakt
Pre koho je kurz
- ak si ešte nikdy nezdobila alebo ti to doteraz nešlo
- ak chceš piecť s deťmi alebo s vnúčatami
- ak chceš na Vianoce darovať niečo vlastné
Celý kurz je s bielou polevou. Farebné techniky a 3D zdobenie tu nenájdeš.
Kto som
Volám sa Monika. Medovníky pečiem od malička, viac ako 30 rokov. Na YouTube kanáli Medovníky od Moniky ma sleduje viac ako 5 000 ľudí. V kurze je všetko, čo by som ukázala kamarátke, keby prišla ku mne do kuchyne.
Cena
24 € do 30. novembra, potom 29 €. Platíš raz, kartou alebo cez PayPal.
Obsah kurzu
-
1Začíname
-
2Piatok: cesto
-
3Sobota: pečenie
-
4Nedeľa: zdobenie
-
5Na záver
Časté otázky
Potrebujem skúsenosti?
Nie. Začíname cestom a prvými ťahmi vreckom.
Ako dlho mám ku kurzu prístup?
Bez obmedzenia. Videá si pustíš kedykoľvek a koľkokrát chceš, aj na mobile.
Kedy kurz dostanem?
Hneď po zaplatení ti príde e-mail s prístupom.
Prečo si pri kúpe vytváram heslo?
Kurz budeš mať uložený vo svojom účte. Kedykoľvek sa doň prihlásiš e-mailom a heslom a pozrieš si videá znova, z mobilu aj z počítača.
Neprišiel mi e-mail s prístupom. Čo mám robiť?
Pozri sa do priečinka Spam, Promo akcie alebo v Gmaile do záložky Aktualizácie. Ak tam nie je, mohla sa pri zadávaní e-mailu stať preklepová chyba. Napíš mi cez Kontakt, akým menom a kedy si kurz kúpila, a prístup ti opravím.
Aké pomôcky potrebujem?
Kuchynský robot alebo mixér (ja v ňom miesim cesto aj šľahám polevu) a pár lacných pomôcok, ako valček, vykrajovačky a mikroténové sáčky. Presný zoznam je v PDF a v úvodnej lekcii.
Stihnem to ešte pred Vianocami?
Áno. Cesto, pečenie aj zdobenie zvládneš za jeden víkend.
Čo ak mi niečo nepôjde?
Napíš mi cez tlačidlo Kontakt hore na stránke a poradím ti.
Môžem vrátiť peniaze?
Kurz dostaneš hneď po zaplatení. Pri kúpe preto súhlasíš, že ti ho sprístupním okamžite, a tým zaniká právo odstúpiť od zmluvy do 14 dní. Ak by ti niečo nefungovalo, napíš mi cez Kontakt a vyriešime to.