BTS Diététique - Phénylcétonurie , Homocystinurie et Leucinose

Ce cours complet et synthétique aborde 3 parties du métabolisme protidique, avec un focus sur la prise en charge diététique dans chaque situation. Parfait pour comprendre, mémoriser et appliquer les recommandations nutritionnelles dans le cadre de la diététique thérapeutique du BTS Diététique

🧠 Ce que tu vas apprendre :

1. Phénylcétonurie (PCU)

→ Définition, symptômes, régime sans phénylalanine, suivi biologique, aliments à connaître

2. Homocystinurie

→ Formes sensibles/résistantes à la B6, alimentation pauvre en méthionine, complémentations

3. Leucinose (MSUD)

→ Régime hypoprotidique avec phases croisière/urgence, usage des DADFMS, prévention des décompensations

📌 Conclusion claire avec les enjeux de la prise en charge nutritionnelle dans ces pathologies chroniques.

💻 Format : Document PDF imprimable + Vidéo MP4

📚 Niveau : BTS Diététique (1re et 2e année)

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