LA CUISINE DES GENS DU VOYAGE

J'apporte par ces quelques pages ma contribution à tout ce qui a été écrit sur le monde des Gens du Voyage dont je faisais partie

Au travers de cette balade indispensable à une bonne digestion, mes sereines pensées vont à toutes ces personnes rencontrées qui m'ont fait l'honneur de me confier leurs secrets de cuisine pour certains avoués après de longues heures d'interrogatoire, les flammes d'un feu de camp pour unique témoin

J'ai partagé avec ces amis d'un jour d'inoubliables moments intenses riches en émotions. Les révélations sur leur art culinaire allaient bien au-delà d'un simple aveu. C'était un morceau de leur âme qu'ils m'offraient et que je dégustais.

Certains soirs « Lucullus dînait chez Lucullus » et nous étions assez nombreux pour n'être que « les Trois Gros ».

Tziganes, Travellers, Manouches, Sintes, Yéniches et Gitans sont les noms des épices qui ont enrichi les recettes de cuisine que la Vie m'a données.