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BTS Diététique : Gastrite, ulcère gastro duodénal

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Cours de Diététique Thérapeutique : Gastrite et Ulcère Gastro-Duodénal – BTS Diététique

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Sommaire du Cours


Gastrite


  • Recueil de données : facteurs de risque
  • Objectifs diététiques
  • Recommandations alimentaires générales
  • Aliments à limiter / éviter
  • Textures et confort digestif
  • Fractionnement des repas
  • Focus sur les fibres et les protéines
  • Gastrite aiguë : conduite alimentaire spécifique


Ulcère Gastro-Duodénal

  • Causes principales
  • Objectifs et principes nutritionnels
  • Adaptation alimentaire lors des crises
  • Cas particulier : gastrectomie (principes du cours de gastrectomie dans un autre cours)


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