
BTS Diététique : Gastrite, ulcère gastro duodénal
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Cours de Diététique Thérapeutique : Gastrite et Ulcère Gastro-Duodénal – BTS Diététique
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Sommaire du Cours
Gastrite
- Recueil de données : facteurs de risque
- Objectifs diététiques
- Recommandations alimentaires générales
- Aliments à limiter / éviter
- Textures et confort digestif
- Fractionnement des repas
- Focus sur les fibres et les protéines
- Gastrite aiguë : conduite alimentaire spécifique
Ulcère Gastro-Duodénal
- Causes principales
- Objectifs et principes nutritionnels
- Adaptation alimentaire lors des crises
- Cas particulier : gastrectomie (principes du cours de gastrectomie dans un autre cours)