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Dans une étude de 2014, les chercheurs ont comparé l’efficacité de plusieurs régimes à base de produits végétaux pour une perte de poids. Les participants étaient des adultes en surpoids entre 18 et 65 ans.

Résultats : ceux qui suivaient le régime végétalien ont perdu le plus de poids à 2 et 6 mois. Au bout de 6 mois, la perte de poids du groupe végétalien (-7,5 kg) était significativement différente de celle des omnivores (-3,1 kg), semi-végétariens (-3,2 kg) et pesco-végétariens (sans viande mais avec du poisson) (-3,2 kg).