Je ne peux plus manger de gluten! Les débuts ont été difficiles, mais cette coeliakie est devenue une belle opportunité de découvertes!

Nouveaux ingrédients, nouvelles façons de cuisiner, nouveaux aliments, nouveaux goûts...

Au final, je mange mieux qu'avant!

Pourquoi ce nom? Pour rassurer mes proches: je vais bien, valesa va bien! Je donne rendez-vous aux curieux gourmands sur mon blog!