Pendant plus d'un an, j'ai souffert de problèmes digestifs sans qu'aucun diagnostic ne soit posé. À force de chercher des réponses par moi-même, j'ai découvert le rôle du microbiote et commencé à explorer les connaissances scientifiques sur le sujet.

En transformant progressivement mon alimentation, les changements ne se sont pas limités à ma digestion : ma peau, mon énergie, mon immunité et plus largement ma santé se sont, elles aussi, profondément améliorées.

Aujourd'hui, j'écris les guides que j'aurais aimé avoir entre les mains lorsque tout a commencé.