BTS Diététique - Insuffisance respiratoire et BPCO

Ce cours s’adresse aux étudiants en BTS Diététique désireux de maîtriser l'approche nutritionnelle en cas d’insuffisance respiratoire chronique et de BPCO (bronchopneumopathie chronique obstructive)

🗂️ Sommaire :



• Introduction au cas clinique
• Présentation d'exemple patient
• Définitions clés
• Insuffisance respiratoire chronique
• BPCO
• Recueil de données
• Besoins nutritionnels du patient
• Diagnostic et objectifs diététiques
• Bases de l’alimentation
• AET, répartition des macronutriments
• Zoom sur les protéines, lipides, glucides
• Apports hydriques, fibres, vitamines et minéraux clés (vit. D, C, fer, sodium…)
• Organisation des repas
• Nombre de prises alimentaires
• Intérêt du fractionnement
• Adaptation des textures
• Ration-type, répartition, et menus
• Spécificités