In vino veritas

Истинският вкус на храната се разкрива тогава, когато в нея има щипка страст... и чаша хубаво вино. 

Казват „In vino veritas“ – във виното е истината. А в кулинарията виното е онази вълшебна съставка, която изважда на повърхността най-дълбоките аромати, омекотява текстурите и превръща обикновеното готвене в изкуство. Събрах тази магия в моята дигитална книга „In vino veritas“ – селекция от авторски рецепти, в които виното не е просто допълнение, а главен герой. От богати, бавно готвени основни ястия, които сплотяват семейството около масата, до деликатни и изненадващи десерти, които ще очароват гостите ви. Всяка рецепта е тествана многократно, описана стъпка по стъпка и придружена от фотографии, които се надявам да ви вдъхновят да запалите печката още тази вечер. 

Пренесете атмосферата на уютния ресторант в собствената си кухня. Отворете бутилка хубаво вино, изберете рецепта и създайте спомен.:

• Терин с тиквичка и козе сирене 
• Рилет от сьомга
• Миди с бяло вино
• Луксозен пастет
• Заек в провансалски стил 
• Пиле Марсала
• Винен кебап
• Coq Au Vin
• Говежди врат с червено вино
• Taralli pugliesi
• Питки с червено вино и орехи
• Питки с бяло вино
• Рула с шампанско и стафиди
• Марсала питки с бадемов крем и грозде
• Питки с малиново вино
• Шампанско палачинки
• Мъфини с шампанско и ягоди
• Печени понички с малиново вино
• Бишкоти с рикота и Марсала
• Малинови сладки
• Шоколадова торта с малиново вино
• Марсала сладкиш с ябълки и орехи
• Шампанско кекс
• Топчета със стафиди и шампанско
• Трюфели с малиново вино
• Марсала трюфели
• Греяно бяло вино
• Коктейл "Белини"
• Коктейл за принцеси 
• Ягоди във вино розе 
• Поширани круши
• Фрозе
• Фрозе близалки
• Гранита с розе и ягоди
• Шампанско мус
• Мус с бяло вино 
• Мус от червено вино 
• Мус с гранита от червено вино 
• Десерт "Малинова целувка"
• Шампанско мус с ягоди/малини 
• Шампанско чийзкейк с малини
• Малиново тирамису
• Малини, рози и шампанско ентреме
• Ягодов терин
• Терин с рози 
• Белини терин
• Десерт с клементини и кокос
• Лятна торта с праскови
• Малинова торта 
• Торта „Малинова целувка"