Eva Toneva Magazine 2/2018

by Eva Toneva

Втори брой на списанието съдържа 14 мои авторски рецепти за козунак, 10 на изделия с козуначно тесто и 6 за преобразяване:

1. Козунаци:

• Козунак със заквасена сметана
• Нощен козунак
• Бял козунак
• Царски козунак
• Козунак
• Бабиният козунак
• Меден козунак
• Икономичен козунак
• Бърз козунак
• Тигрови козуначета
• Шоколадов кулич
• Wielkanocna babka drozdzowa z czekolada
• Mazanec - чешки великденски хляб
• Panettone

2. Изделия с козуначно тесто

• Класически бриош
• Сметанов бриош
• Мини щрудели
• Луксозни козуначени кифли
• Ensaimadas
• Великденски козуначени гофрети
• Козуначени бухти
• Шоколадова козуначена баклава
• Бухти с плънка от кайсии
• Картофени козуначни понички

3. Преобразване

• Торта от козунак
• Козуначени трюфели
• Козуначени бонбони
• Торрихас - Torrijas
• Терин Рафаело с козунак
• Терин с козунак, кисело мляко и кайсии