Rawfood - Recettes de fêtes & pour les occasions spéciales.

Ebook Rawfood. Recettes de fêtes & pour les occasions spéciales.

30 super recettes RawFood de fêtes & pour les occasions spéciales. Les recettes sont végétales, crues, vivantes, riches en saveur et sont super digestes.

Avec des bons pains moelleux, des apéritifs exquis, des fromages toux doux, des desserts somptueux, colorés et légers; des currys à faire pétiller les papilles !!!

Les recettes :

Les Pains :

• Pain plat aux oignons caramélisés et figues
• Pain plat aux algues
• Pain cerise, chocolat et balsamique
• Wraps d’oignons confits

Les Apéros et « Finger Food » :

• Boulettes de crabes avec sa chapelure et sa sauce 
• Croquette fraîcheur aux pois et sa relish
• Trio de champignons aux 3 couleurs
• Caviar végétal
• Samoussas (2 versions) fourré avec sa sauce raïta
• Rouleaux de lasagne 

Les Plats raffinés : 

• Ceviche de litchi et son fromage fumé
• Curry de légumes au riz de panais et chutney 
• Céleri rémoulade (accompagnement)
• Risotto suédois au curry

Les Frawmages : faciles et rapides à faire

• Fromage crémeux savoureux 
• Fromage aux tomates séchées et au thym
• Fromage vert à la figue et au romarin
• Boulette de fromage aux raisins et tomates avec son contour croquant

Les Desserts :

• Macaron pistache aux cinq épices 
• Bûche légère exotique
• Cheesecake à la grenade et sa glace à la clémentine
• Gâteau Forêt noire légère

Recettes Bonus : 

• Pains aux fruits secs crus
• Foie gras végétal (2 versions)
• Jus cocktail pétillant 
• Bûche mandarine cacao
• Dattes enrobées
• Cœur de chocolat praliné 
• Cœur de chocolat croustillant à la framboise
• Tablette de chocolat noir, mangue, piment et sarrasin

En matériel, pour les recettes vous avez besoin d'un bon blender, de couteaux qui coupent bien, d'un déshydrateur (c'est idéal) ou d'un four basse température (ça fonctionne aussi), d'un robot avec une lame en S c'est plus rapide et facile et moule à bûche ou gâteaux.