Магията на кваса

Магията на кваса – Пътят към съвършения домашен хляб

Има ли по-уютен аромат от този на току-що изпечен, топъл хляб, който изпълва целия дом? „Магията на кваса“ е вашето вдъхновяващо и практическо ръководство, което ще ви преведе по пътя на занаятчийското пекарство и ще ви разкрие тайната на най-древния и естествен начин за приготвяне на хляб – този с див квас.

Тази електронна книга е създадена, за да развенчае мита, че печенето с квас е твърде сложно, капризно или непостижимо в домашни условия. С ясни напътствия, търпение и любов, вие ще се научите да създавате хляб с хрупкава коричка, нежна, въздушна среда и онзи богат, леко кисел вкус, който не може да бъде купен от нито един магазин.

• Питки с кисело мляко
• Бързи питки с квас
• Пърленки
• Пармезан бейгъли
• Питки с 3 млека
• Питки с прясна сметана
• Питки със заквасена сметана
• Бриош питки за бургери
• Питки за хотдог
• Питки с маслини
• Питки с рикота
• Ирландски питки
• Кайзер питки
• Laugenbrot
• Симит
• Бейгъли
• Бирени питки с микс от семена
• Бирени хлебчета
• Питки с овесени ядки
• Погача плетеница
• Великденски венец
• Коледна звезда
• Кренвиршки
• Вита баница
• Кифли с шунка
• Тройно сметанови питки, милинки и охлювчета
• Милинки с каймак и кашкавал
• Тутманичета с кисело мляко и кашкавал
• Мекици
• Охлювчета с Моцарела
• Солени плетеници
• Парти хапки
• Солени мини панетонета
• Хлебчета с Чоризо
• Кроасани
• Лешникови кифли с квас
• Портокалови понички
• Печени понички със сладък картоф
• Skoleboller - норвежки училищни питки с крем и кокос
• Jidase - чешки великденски питки
• Великденски козуначета
• Шоколадови цветя
• Кафе питки
• Шоколадови сладки с квас
• Двуцветни козуначета
• Соленки с каймак
• Солени мадлени "Caprese"
• Крекери със семена
• Черни гризини
• Бабовка с шоколад и Амарена
• Сладкиш с ябълки
• Тройно портокалови рула
• Портокалов кекс
• Малинова плетеница
• Шоколадов кекс с малини
• Шоколадово портокалов бриош
• Тройно шоколадов бриош
• Mazanec - чешки великденски хляб
• Тройно шоколадов козунак със заквасена сметана
• Панетоне с боровинки и бял шоколад

Върнете се към корените на истинската храна. Създайте първия си занаятчийски хляб и усетете истинското удовлетворение от бавния и споделен кулинарен процес. Поръчайте „Магията на кваса“ и превърнете дома си в уютна пекарна!