BTS Diététique - Alzheimer (démence)

Ce cours complet et structuré est spécialement conçu pour les étudiants en BTS Diététique. Il traite la prise en charge nutritionnelle des patients atteints de la maladie d’Alzheimer, une pathologie fréquente chez les personnes âgées, souvent accompagnée de dénutrition. Grâce à une approche pédagogique claire et concrète, ce support vous permettra de comprendre les enjeux nutritionnels, les objectifs diététiques, les stratégies alimentaires, ainsi que les recommandations officielles (HAS) adaptées à chaque stade de la maladie. Il est fortement conseillé d'avoir déjà fait le cours de Dénutrition.

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📑 Sommaire du cours

1. Introduction avec exemple de cas
2. Définition de la maladie d’Alzheimer
3. Recommandations de la HAS en nutrition
4. Objectifs diététiques généraux
5. Recueil de données
6. Diagnostic diététique (exemple)
7. Objectifs diététiques (exemples)
8. Bases de l’alimentation
9. Organisation des repas
10. Matériel et astuces pratiques

• Vaisselle adaptée, contrastes visuels, gobelets spécifiques...
• Conclusion.