Fõzõiskola - Átölelõ Egytálétel
Szeretettel meghívunk az Átölelõ Egytálétel címū Fõzõestünkre, ahol nemcsak megízlelheted hanem el is készíted ezt a kellemes, ízletes, tápláló, életigenlõ fogást.
Megismered továbbá a Minõségi Komfort-Étel mibenlétét, jelentőségét, s hogy hogyan használhatod a javadra.
MENÜ:
1) Szívmelengető, édes gyógynövény tea
2) Nyugtató, tápláló és földelõ vegetáriánus főfogás - egy igazi "komfort-étel"
3) Desszert - Egyszerre földelõ és felvillanyozó édesség.
PLUSZ:
Egy kissé egzotikus, meglepetés ráadás, valódi tradícionális módon elkészítve, tiszta, természetes hozzávalókból.
.
PÁR SZÓ A FÕFOGÁSRÓL:
Főzőestünk során egy egészséges, tápláló komfort ételt fogsz megismerni és elkészíteni.
Egy gabona alapú egytálétel többféle, édes(kés) ízelemeket is tartalmazó zöldséggel együtt főzve, olyan összeállítással és fūszerezéssel ami nyugtató, s kicsit melegítő hatással van a szervezetre.
Hozzávalókról, és az étel jótékony hatásairól az est folyamán többet fogtok hallani.
MIKOR:
Május 10, Szombat,
14:00-17:00 óra
HOL:
Budapesten a VI. kerületben, a Weiner Leó u 14-ben lévő bioboltunk ad otthont a tanfolyamnak.
Tel: +36 (06) 1 3320 874
JELENTKEZZ MIELÕBB
Kiscsoportos tanfolyam maximum hat résztvevővel.
Mutatjuk és csináljátok
Családias légkörben, kis létszámmal, jó hangulatban...
A mintaétel, a hozzávalók és eszközök elõ lesznek készítve.
Egy nagyon kellemes délutánt töltünk majd együtt, ahol hasznos dolgokat fogsz hallani és tanulni, fõzni, és finomságokat enni, inni.
Nálunk egészséges, sok esetben gyógyerejū, ízletes, friss és tápláló ételeket tanultok meg elkészíteni!
A fõzés számunkra egy kreatív tevékenység, kikapcsolódás, és számodra is az lehet - talán már az is!
TÉMÁNK: Minõségi Komfort-Étel
- Mi az a "comfort food", magyarul komfort-étel?
- Definíciója, története, különböző értelmezése.
- Típusai, szerepei.
- A komfort-étel hétköznapi pszichológiája.
- Mi a jelentősége, hogyan használhatod a javadra, hogyan élj vele okosan?
Részvétel és jelentkezés:
A tanfolyam díja: 18 000 Ft illetve 45 Euro, tartalmazza a hozzávalókat és az elfogyasztott ételeket, italokat, valamint a recepteket kinyomtatott formában.
* * *
JELENTKEZÉS:
Jelentkezni itt ezen az oldalon a "Jelentkezem" feliratú zöld linkre kattintva, vagy eme jelentkezési lap kitöltésével, és a részvételi díj befizetésével lehetséges.
HÁZIGAZDÁK:
- Vedishā (‘Vitamin Specialista’ BioBolt)
- Kripāmaya (Kripamaya Mentoring e.U.)
Mindketten sok felé jártunk és éltünk a világban, s nemcsak utazni de enni és fõzni is nagyon szeretünk.
Vedishā szakképzett a fõzésben is Kripāmaya pedig a tanításban és táplálkozás-lélektanban, a test, elme, psziché, lélek, étel és étkezés kapcsolatában.
"A szeretettel készült étel
visszaszeret minket."
- Kripamaya
Vedishā
Főzés iránti szeretetem talán abban is megnyilvánult, hogy 3 évig vezettem egy vegetáriánus éttermet Győrben, de ezek az évek mégis inkább a munka súlyát, komolyságát és a sietős tempót éreztették velem, mintsem a kifinomult és a lelkileg ráhangolódott elkészítés lehetőségét.
.
Hiszem, hogy a szellemi elhivatottság és mélység, a gondolatok kontrolálása, egy belső „üresség” alapvető egy táplálék tökéletes ízharmóniájához és szubtilis, lelki hatásához. Ezt most sokkal inkább meg tudom valósítani, amikor egy-egy alkalomra készítek ételt kisebb-nagyobb létszámú programjaink alkalmából. Nyilvánvaló, hogy nem véletlenül vonzódom az ázsiai konyha ízeihez, hiszen a szellemi kapcsolódások e tájakon mélyebb gyökerekkel rendelkeznek.
Kripāmaya
Gyerekkoromban mindig szerettem nézni, ahogyan apukám főz valamit. Vele, már maga a készítés, az alkotás folyamata a csoda hangulatát keltette. Ő maga is élvezte a készítést, és a levegő édes várakozással telt meg a leendõ eredmény irányába.
.
Végül, gyakorlatilag a felsőoktatási tanulmányaim elvégzése közben, két különböző kollégiumban tanultam meg főzni egy színes nemzetközi baráti társaságtól, a világ minden tajarol. 1995-ben is sokat tanultam, egy vegetáriánus étteremben Seattle-ben (USA), ahol szerencsém volt egy évig dolgozni.
.
Mégis, a mai főzési módom egy fimon lepárlása mindannak, amit valaha láttam, tanultam, olvastam, ettem. Egészségügyi kihívásaim, tapasztalataim is egy szelídebb, kiegyensúlyozottabb, többnyire ‘sattvic’, azaz szattvikus stílus és repertoár felé tereltek, mely nyugtató, harmonizáló, könnyen emészthető, es életerőben gazdag.
Mert fûben, fában ...
Fõzõestjeinken illetve tanfolyamjainkon egészséges, sok esetben gyógyerejū, friss, ízletes, és tápláló ételeket tanulhattok meg elkészíteni!
Fõzünk sokfélét, pl: Indonéz, Japán, Indiai, Thai, Malgas, magyar, székely, fúziós és sok más recepteket!
Jöjj akkor is,
ha eddig talán tehernek érezted a fõzést, az étel elõkészítését, vagy a fõzéssel kapcsolatos tervezést. Gyere el, hadd adjuk át neked a fõzés és étkezés örömét és idõkímélõ praktikáinkat!
Számos hasznos tanácsot, trükköt fogsz tõlünk tanulni.
Ha pedig eddig is szerettél fõzni, ételt készíteni, akkor jöjj, hogy új recepteket, esetleg új ízvilágot és módszereket ismerj meg! Hogy bõvítsd a repertoárodat, színesítsd palettádat, és élvezd a jó társaságot.
