STAR BENE E' UNA SCELTA.

L'alimentazione low carb è uno stile alimentare a basso contenuto (low) di zuccheri (carb). I carboidrati sono zuccheri e infiammano il nostro corpo, quindi questa alimentazione è antinfiammatoria perchè privilegia alimenti ricchi di proteine nobili e grassi buoni (carne, pesce, uova, frutta secca, olio di oliva e altri), oltre a (pochi) carboidrati naturali e non insulinici (verdure e frutta)

Si, tutte le ricette che trovi in questi Ebook sono prive di glutine, lattosio, zucchero raffinato e lievito. Non è previsto l'utilizzo di nessun tipo di cereale, legume, amido, ma solo frutta secca, cocco essiccato e semi oleosi come sostituti delle farine tradizionali.

Nelle mie ricette lo zucchero tradizionale (bianco, di canna, sciroppi vari di agave, acero, ecc) è sostituito da frutta, frutta essiccata come datteri e albicocche essiccate, e eritrirolo o stevia.

No, i miei ebook sono adatti a chiunque sia curioso di imparare a cucinare in modo diverso rispetto alla solita cucina tradizionale ma in modo facile e gustoso, a chi ha voglia di divertirsi e sperimentare nuovi sapori e abbinamenti e a chi sceglie di escludere dalla propria alimentazione alcuni tipi di alimenti (come appunto zucchero, glutine, cereali, legumi, latticini e formaggi), non per forza per problemi di salute o intolleranze.

Perchè così ti dai la possibilità di scoprire un modo alternativo, sano e gustoso di mangiare, ottenendo da subito dei benefici sulla tua salute. Inoltre, imparerai anche a organizzare la spesa e i pasti ottenendo un reale risparmio di soldi e di tempo

Qui c'è tutta la mia esperienza personale e diretta, nata da dei disturbi di salute e intolleranze che mi hanno portata a intraprendere un radicale cambiamento di alimentazione, spingendomi a informarmi e ricercare alimenti idonei e migliori per la mia salute. Ogni ricetta non è "solo una ricetta" ma una vera e propria ricerca di benessere. Oltre ai ricettari trovi anche ebook con consigli di cucina e planner per l'organizzazione di spesa e menù.

Certo, perchè sono ricette antinfiammatorie approvate e consigliate dal Dott. Giulio Gaggii Biologo Nutrizionista, colui che, grazie alle sue competenze, mi ha aiutata a risolvere i miei disturbi e permesso di tornare a stare bene.