À PROPOS

Tout a commencé lorsque j'étais enfant. J’ai grandi bercée par l’odeur de la tarte aux pommes de ma mamie et par les goûters familiaux où le sucre régnait en maître. Ces moments simples, chaleureux et gourmands ont posé les premières pierres de ma passion pour la pâtisserie.

Au fil des années, j’ai continué à pâtisser, d’abord par plaisir, puis par envie d’apprendre toujours plus. Autodidacte pendant longtemps, je testais, j’expérimentais, je créais… jusqu’au jour où j’ai ressenti le besoin d’aller plus loin.

Après avoir obtenu un Bac+5 en Management Stratégique et Entrepreneuriat à l'Université Paris 2 Panthéon-Assas, j’ai décidé de suivre ma véritable vocation. Je me suis alors lancée dans un CAP Pâtissier en reconversion professionnelle, pour donner à ma passion toute la place qu’elle mérite et en faire un véritable projet de vie.

Aujourd’hui, les e-books et les ateliers en ligne occupent une place essentielle dans ma manière de transmettre. Les e-books sont pour moi une forme de partage simple, accessible et rapide, permettant à chacun de reproduire mes recettes à son rythme. Quant aux ateliers en ligne, ce sont de véritables moments d’échange, de convivialité et de transmission — des instants où la pâtisserie devient un lien, un prétexte pour apprendre ensemble et vivre un moment chaleureux.

Partager la pâtisserie, sous toutes ses formes, fait profondément partie de qui je suis.