BTS Diététique - MICI Crohn RCH , diététique thérapeutique

Les MICI sont les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, elles regroupent la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique (RCH). Ce sont des pathologies auto-immunes évoluant par poussées inflammatoires et périodes de rémission. Elles touchent surtout les jeunes adultes (15-30 ans) et résultent d’un déséquilibre immunitaire pouvant affecter tout le tube digestif (Crohn) ou uniquement le côlon et le rectum (RCH). Une prédisposition génétique est suspectée.

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Introduction

• Définition des MICI (Maladie de Crohn et Rectocolite Hémorragique)
• Facteurs de risque et prédisposition

Manifestations cliniques

• Symptômes généraux et spécifiques à chaque maladie
• Signes extra-digestifs

Diagnostic et examens complémentaires

• Examens biologiques
• Examens d’imagerie et endoscopie

Traitements médicaux et chirurgicaux

• Médicaments (anti-inflammatoires, corticoïdes…)
• Indications chirurgicales

Prise en charge diététique

• Objectifs nutritionnels
• Adaptation en phase de poussée et de rémission
• Besoins en macronutriments et micronutriments

Adaptations alimentaires spécifiques

• Gestion des fibres, lipides, glucides et protéines
• Hydratation et tolérance alimentaire

Suivi et éducation nutritionnelle

• Prévention des carences
• Importance du suivi médical et diététique