Магията на кваса II

Магията на кваса II – Изкуството на бавната ферментация и съвършения домашен хляб

За всички, които вече са усетили вълшебството на домашния хляб и искат да пренесат уменията си на следващото, майсторско ниво – добре дошли в „Магията на кваса II“!

Тази електронна книга е естественото и още по-богато продължение на първата част. Тя е създадена за търсачите на съвършената хрупкава коричка, на нежната и въздушна среда, и на онзи неповторим, дълбок вкус, който само дивата ферментация може да даде. Книгата ще ви преведе отвъд основните стъпки и ще ви разкрие тънкостите на печенето с квас, превръщайки кухнята ви в истинска занаятчийска пекарна.

• Млечни питки
• Rosette - италиански питки
• Pistolet - белгийски питки
• Фермерски питки
• Моцарела гевреци
• Чеснови хлебчета
• Доматени питки
• Спаначени питки
• Плетеници с песто
• Питки с каймак и семена
• Тигрови питки
• Виенски хлебчета
• Rohliky - чешки хлебчета
• Сусамени питки
• Бретцел питки
• Биренки
• Черни бургер питки
• Черни пърленки
• Бирен хляб
• Хляб със семена
• Пълнени картофени питки
• Картофен тутманик
• Maritozzi salati - италиански солени пълнени питки
• Кифли за закуска
• Лучник
• Охлювчета с бекон и кашкавал
• Beignets - френски бухти
• Пирожки със сирене
• Мъфини със сушени домати
• Доматени гризини
• Маслинови соленки
• Бекон бомби
• Тарали
• Капрезе палачинки
• Кучешки сладки
• Лешникови сладки
• Лимонови мадлени
• Картофени понички
• Картофени канелени кифли
• Тиквени питки
• Питки с боровинки и бял шоколад
• Бриош с кондензирано мляко
• Малинови плетеници
• Карамелени рула с ябълка
• Карамелени бухти с ябълки
• Кифли със сладък картоф
• Печени понички Рафаело
• Фереро Рошер питки
• Шоколадови маритоци
• Лешникови козуначета
• Тофифи бухти
• Нутела баба
• Питки с бадеми и круши
• Кексчета с поширани круши
• Портокалов сладкиш
• Starocesky trdelnik
• Сладкиш с лимон и боровинки
• Мраморен сладкиш с кайсии
• Тройно шоколадови рула
• Козунак със заквасена сметана и квас

Усетете аромата на истинския, топъл хляб у дома. Прегърнете бавния ритъм на кваса и сътворете печива с душа. Поръчайте „Магията на кваса II“ още днес!