L’Airelle Rouge – Perle Médicinale des Sous-Bois

Propriétés – Usages – Recettes – Galénique – Tradition – Culture

Découvrez un guide fascinant de 60 pages consacré à Vaccinium vitis-idaea, l’airelle rouge, petite baie boréale aux immenses vertus médicinales.

Plante emblématique des forêts nordiques, elle offre des propriétés antiseptiques urinaires, antioxydantes, digestives, anti-inflammatoires et tonifiantes, tout en étant un ingrédient culinaire d’exception.

Ce livre réunit :

🌱 Botanique ultra-détaillée

🩺 Médecine traditionnelle (Europe, Sibérie, peuples nordiques)

🍇 Recettes culinaires complètes

🍵 Galénique : infusions, extraits, sirops, poudres

🌿 Cosmétique : masques, lotions, sérums

🧪 Distillation, hydrolat, huile de graines

🐕 Application vétérinaire

🌍 Synergies thérapeutiques

⚖️ Législation UE

🌱 Culture en pot & en pleine terre

🔥 Propriétés validées + précautions

Ce que vous allez apprendre

Botanique complète & identification

• Arbrisseau rampant de 10–30 cm
• Feuilles persistantes, coriaces, vert foncé
• Baies rouges acides de 5–10 mm
• Fleurs en clochette blanc rosé (mai–juillet)
• (pages 8–12)

Particularités :

• Mycorhization indispensable
• Sol acide uniquement
• Grande résistance au froid (-30°C)
• (p. 12)

Recettes gourmandes & médicinales

Pages 14 à 20 :

✔ Confiture traditionnelle

✔ Sirop vitaminé

✔ Sauce nordique pour gibier

✔ Tarte rustique

✔ Muffins

✔ Sorbet

✔ Thé glacé

✔ Chutney

✔ Panna cotta

✔ Pancakes nordiques

(pages 14–20)

Culture en pot & pleine terre

• Terre acide (obligatoire)
• Arrosage non calcaire
• Mi-ombre / soleil doux
• Très rustique
• Floraison : mai–juin
• Fructification : août–octobre
• (pages 21–24)

Séchage et déshydratation

• Baies : 50–60°C, 12–20 h
• Feuilles : 35–40°C, 6–10 h
• Conservation : 12 à 24 mois
• (pages 25–27)

Propriétés thérapeutiques

✔ Propriétés principales

Feuilles (usage médicinal)

• Antiseptique urinaire (riche en arbutine)
• Anti-inflammatoire urinaire
• Diurétique doux
• Astringent intestinal
• (pages 28–29)

Fruits

• Antioxydant puissant
• Protecteur vasculaire
• Tonique post-viral
• Vitamine C naturelle
• (pages 28–30)

Maladies et troubles soulagés

• Cystites, urétrites
• Œdèmes légers
• Diarrhées
• Fièvre légère
• Fatigue hivernale
• Ballonnements
• (pages 28–31)

Galénique complète

✔ Infusions

✔ Décoctions

✔ Sirop

✔ Jus médicinal

✔ Extrait hydroalcoolique

✔ Poudre de fruits

✔ Macérâts

✔ Vin médicinal

(pages 29–31)

Cosmétique naturelle

• Lotion tonique
• Masque anti-âge
• Gommage éclat
• Sérum anti-taches
• Baume à lèvres teinté
• (pages 33–36)
• 
  

Médecine traditionnelle nordique

Usages Scandinaves, Sibériens, Baltes & peuples autochtones :

• Cystites & inflammations urinaires
• Tonique hivernal
• Antiscorbutique
• Digestif léger
• Remède post-accouchement
• (pages 37–41)

Synergies thérapeutiques

Contre :

• infections urinaires
• troubles digestifs
• fatigue
• inflammations articulaires
• problèmes de circulation
• (pages 43–46)

Inclut 25+ synergies : canneberge, bruyère, myrtille, solidage, ortie, cassis, etc.

Distillation & extraction

• Pas d’huile essentielle
• Huile de graines : antioxydante
• Hydrolat possible (expérimental)
• (pages 47–51)

Applications vétérinaires

• Cystites
• Convalescence
• Stress oxydatif
• Métabolisme
• (pages 53–55)

Statut légal européen

• Fruits : totalement autorisés (aliment traditionnel)
• Extraits : autorisés en compléments
• Cosmétiques : huile de graines autorisée
• Novel Food : dans certains extraits ultraconcentrés
• (pages 56–58)

Dangers & précautions

• Feuilles : prudence en cure prolongée
• Grossesse/allaitement : usage limité
• Baies acides → estomac sensible
• (p. 59)

Témoignages

⭐⭐⭐⭐⭐ “Enfin un guide complet pour l’airelle rouge.”

BONUS INCLUS

✔ 7 recettes médicinales

✔ 10 recettes culinaires

✔ 15 recettes cosmétiques

✔ 25 synergies thérapeutiques

✔ Protocole hydrolat

✔ Culture complète

✔ Applications vétérinaires

Format

• PDF téléchargeable

• Smartphone/tablette/PC

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