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Hospitality als System

Suchst du nach einem Weg, um in deinem Betrieb Struktur zu schaffen, ohne die Menschlichkeit zu verlieren?

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Basierend auf über 40 Jahren Erfahrung in Küche, Service und Management – kompakt, ehrlich und sofort anwendbar.


Vorschau – Hospitality als System: Gastfreundschaft ist kein Zufall

„Eine gute Atmosphäre entsteht doch von selbst, oder?“

Das ist vielleicht das größte Missverständnis in unserer Branche.

Ein großartiges Gästeerlebnis wirkt manchmal wie Magie – doch selten ist es Zufall.

Es ist das Ergebnis von Verhalten, Teamarbeit und unzähligen kleinen, gut aufeinander abgestimmten Entscheidungen.

Und diese entstehen nicht einfach von selbst.

Wenn sich der eine Gast vollkommen willkommen fühlt, während sich ein anderer in derselben Umgebung verloren vorkommt,

dann weißt du, dass etwas fehlt: ein System.

Hospitality muss wiederholbar sein.

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