BTS Diététique - Cancer et généralités

Ce cours est dédié à la prise en charge nutritionnelle des patients atteints de cancer, un sujet incontournable du programme du BTS Diététique et de la pratique réelle.

Structuré de manière claire, pédagogique et concrète, il vous permettra d’acquérir les connaissances clés pour comprendre les enjeux nutritionnels en cancérologie, et d'adapter efficacement vos plans alimentaires selon les symptômes et traitements.

Idéal pour les étudiants en révision ou en construction de fiches pour l’épreuve de diététique thérapeutique, ce support est aussi un excellent complément au cours sur la dénutrition. Il y a un cours dédié à la dénutrition qui est à part.

Cours écrit PDF + vidéo MP4 .

📑 Sommaire :

1. Introduction & Objectifs
2. Cas clinique pour introduire
3. Recueil de données et vigilance nutritionnelle
4. Gestion des symptômes fréquents :

• Perte d’appétit
• Nausées et vomissements
• Mucites et inflammation ORL
• Troubles digestifs (diarrhée, constipation)
• Sécheresse buccale
• Dysgueusie (modification du goût)

1. Précautions en cas d’aplasie et anticoagulants
2. Bases nutritionnelles :

• AET et recommandations
• Apports en protéines, lipides, glucides
• Hydratation, fibres, vitamines et minéraux...